Die aktuellsten Informationen der Österreichischen Bundesregierung geben Grund zur Zuversicht: mit 29. Mai 2020 dürfen die Beherbergungsbetriebe ihre Türen wieder öffnen! Und auch für unsere deutschen Kollegen dürfte es nicht mehr allzu lange dauern.

Während die Touristiker-Herzen höher schlagen – sind wir doch für unsere außergewöhnliche Gastfreundschaft bekannt – dürfen wir aber nicht außer Acht lassen, dass der Vermieteralltag nach der Corona-Krise anders aussehen wird als bisher.

  • Was gibt es bei der Wiedereröffnung von Beherbergungsbetrieben für Vermieter zu beachten?
  • Welche Gesetze gelten für Gastwirtschaft und Gastronomie? 
  • Wie kann man als Vermieter jetzt Gäste gewinnen? 
  • Wie punkten Vermieter trotzdem mit Gästeservice? 

Wir haben uns die gesetzlichen Vorgaben genauer angesehen und die verpflichtenden Maßnahmen und zusätzliche Tipps als praktische Checkliste zum Download für euch zusammengestellt. Außerdem findet ihr weiter unten hilfreiche Ideen zur Angebotsgestaltung nach der Krise.

Gesetzliche Maßnahmen und Empfehlungen 

Sobald mit der Wiederöffnung der Unterkunftsbetriebe (in Österreich voraussichtlich ab 29. Mai 2020) die ersten Gästebesuche bevorstehen, müssen gesetzlich vorgegebene Sicherheitsmaßnahmen zum Schutz von Gastgebern und Gästen umgesetzt sein. Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus und die Wirtschaftskammer Österreich haben unter www.sichere-gastfreundschaft.at bereits verpflichtende Maßnahmen für die Gastronomie verlautbart. Grundsätzlich gelten diese auch als Orientierungshilfe für Beherbergungsbetriebe – konkrete Vorgaben folgen dazu allerdings noch. 

Das gibt es bei der Wiedereröffnung von Unterkünften nach Corona für Vermieter zu beachten:

  • Öffnung der Gastronomiebetriebe ab 15. Mai von 06:00 bis 23:00 Uhr 
  • Abstandsregelungen von mindestens einem Meter (Bodenmarkierungen, Aufsteller, Schilder, Steher etc.) 
  • Tragen von Mund-Nasen-Schutz beim Betreten & Verlassen von Lokalen 
  • Verzicht auf Händeschütteln & Umarmungen 
  • Regelmäßiges Händewaschen
  • Berührungen im Gesicht vermeiden 
  • Niesen & Husten in Armbeuge oder Taschentuch  
  • Möglichkeit für Tischreservierungen schaffen
  • Kontaktlose Bezahlung ermöglichen 
  • Verhaltensregelungen für Gäste gut sichtbar platzieren (Schilder, Tablets, etc.)
  • Angepasste Tisch- & Sitzordnung, max. 4 Personen zzgl. Kinder pro Tisch
  • Verzicht auf am Tisch eingestellte Menagen (Salz, Pfeffer, Öl) 
  • Abwischbare oder digitale Speisekarten (zB.: laminierte Karten oder Tablets)
  • Tischoberflächen, Stuhlrücken desinfizieren und Tischtücher wechseln
  • Buffets einschränken – ggf. Selbstentnahme vorportionierter Gerichte
  • Räumliche Trennung mittels Schutzgläsern in Buffetbereichen 
  • Bereitstellen von ausreichend Seife in Sanitärräumen 
  • Nutzung von Einweghandtüchern 
  • Reinigung von Türklinken, Geländern, Bedienknöpfen etc. 
  • Regelmäßiges Lüften aller Gemeinschaftsräume
  • Desinfizieren der Allgemeinflächen 

Tipps für erstklassigen Gästeservice

Die täglichen Berührungspunkte zwischen Gast und Gastgeber stehen in Zeiten nach der Corona-Krise unter einem anderen Licht. Um trotzdem einen ausgezeichneten Gästeservice zu bieten, haben wir folgende Tipps für Vermieter:

  • Persönliche Zuweisung der Zimmer unter Einhaltung des Sicherheitsabstandes 
  • Abtrennung des Rezeptionsbereichs mittels Schutzscheibe 
  • Bereitstellung von Desinfektionsmittelspendern in den Gemeinschaftsräumen 
  • Hinterlegung von Desinfektionsmitteln in Zimmern & Appartements 
  • Zurverfügungstellung von Mund- und Nasenschutz beim Betreten der Unterkunft 
  • Verpflegungsmöglichkeiten am Zimmer anbieten (Zimmerservice, Take Away…) 
  • Abwischbare oder digitale Programmpläne bereitstellen (laminierte Karten oder Tablets) 
  • Buffetbereiche einschränken – zb.: Selbstentnahme vorportionierter Speisen
  • Elektronisches Meldewesen nutzen statt manuelles Ausfüllen mit Zettel & Stift
  • Digitalen Zimmerplan nutzen, um händisches Blättern im Papierzimmerplan zu vermeiden 
  • Kontaktlose Bezahlung für Gäste ermöglichen 
  • Digitale Feedback-Bögen anstelle von Papier-Fragebögen 
  • Klares Briefing der Rezeptionsmitarbeiter 
  • Einteilung der Mitarbeiter in konstante Teams 

Eine Übersicht der empfohlenen Maßnahmen für Beherbergung & Gastronomie in Österreich findet ihr online unter: https://www.sichere-gastfreundschaft.at/. Die aktuellsten gesetzlichen Verordnungen, Beschlüsse und Erlässe der Österreichischen Bundesregierung sind online auf der Webseite des Sozialministeriums zu finden. 

Maßnahmen & Tipps als Checkliste

Wir haben die gesetzlichen Vorgaben und zusätzliche Tipps für den Gästeservice als übersichtliche Checkliste für euch zusammengestellt – kostenlos zum Download als pdf-Datei.

Angebote gestalten nach der Krise 

Mehr denn je heißt es jetzt: Gäste ansprechen, überzeugen und gewinnen! Aber wie gelingt das nach einer Krise? Wir haben ein paar Ideen für euch gesammelt:

Urlaubsangebote im eigenen Land hervorheben

Aus wirtschaftlicher Sicht ist es jetzt besonders wichtig, dass die Wertschöpfung im eigenen Land bleibt. Aber auch das Reiseverhalten verändert sich: ob und wie internationale (Flug-) Reisen zukünftig stattfinden werden, steht derzeit noch in den Sternen. Deutlich stärker ist hingegen bereits das Interesse am Heimaturlaub – ohne weite Anreise, mit guter Infrastruktur und hohen Sicherheitsstandards. Regionale Angebote hervorzuheben und die Zielgruppe im eigenen Land anzusprechen, macht jetzt also Sinn!  

Nutze dafür am besten alle Kanäle, über die du mit deinen Gästen in Kontakt trittst: stelle die aktuellen Angebotsinformationen mit übersichtlichen Texten und ansprechenden Bildern auf deiner Webseite bereit, aktualisiere deine Präsenz auf der Destinationsseite oder den von dir genutzten Buchungsplattformen, halte gegebenenfalls deine Social-Media-Kanäle wie Facebook, Instagram oder Youtube up to date oder gestalte eigene Newsletter-Vorlagen für die aktuellen Angebote! Falls du deine Zielgruppe auch offline erreichen möchtest, kannst du dich über Werbeanzeigen in Printmedien und Reisemagazinen informieren – auch hier gibt es viele Möglichkeiten, auf dich aufmerksam zu machen! 

Wiedereröffnungs-Angebote & Willkommen-Rabatte 

Nicht nur ihr als Gastgeber freut euch darauf, nach dem Corona-bedingten Stillstand eure Türen wieder zu öffnen. Auch Reiselustige suchen jetzt Urlaubs-Highlights nach der Zwangspause. Warum also nicht speziellen Willkommens-Angeboten und Wiedereröffnungs-Rabatten arbeiten, um Urlauber auf sich aufmerksam zu machen? Das ist übrigens auch ein netter Weg, um den ersten Gästen, die nach der Krise wieder buchen, „Danke“ zu sagen. 

Entgegenkommen bei Stornobedingungen

Viele Menschen sehnen sich beim Buchen jetzt nach Sicherheit und Verlässlichkeit. Für umsichtige Gastgeber bietet es sich daher an, Reisenden (vorübergehend) mit den Stornobedingungen entgegen zu kommen oder den Betrag, der für die Stornoversicherung zu zahlen ist, sogar zu rabattieren. easybooking-Kunden stehen dabei übrigens die Angebote der Europäischen Reiseversicherung zur Wahl, die vollkommen kostenlos als Zusatzleistung im Buchungsprozess integriert werden können. 

Nachfassen bei offenen Angeboten & Stammgästen 

In der Zeit vor der Krise hast du sicher noch kurzfristige Anfragen erhalten oder gar das ein oder andere Angebot versendet. Da gibt es also sicher eine Hand voll Reisender, die sich schon für deine Unterkunft und einen Aufenthalt in deiner Region interessiert haben. Nutze den bestehenden Kontakt und informiere genau jene Gäste mit offenen Angeboten jetzt proaktiv über die Wiedereröffnung! Sende ihnen beispielsweise einen eigens dafür gestalteten Newsletter oder ein angepasstes Angebot zu oder greif am besten direkt zum Hörer und sprich persönlich mit ihnen! Ähnliches gilt natürlich auch für deine Stammgäste, die dich schon seit langer Zeit begleiten. 

Kommunikation, Persönlichkeit, Vertrauen 

Äußern interessierte Gäste ihre Sorgen bezüglich des Coronavirus, kannst du als Gastgeber mit transparenter Information und Persönlichkeit punkten: zeige auf, dass es in deiner Region aufgrund bester Infrastruktur und Versorgung keinen Grund zur Beunruhigung gibt und informiere auf deiner Webseite, in Newsletter-Vorlagen, über Social Media Kanäle oder auch persönlich am Telefon über die hohen Hygienestandards in deinem Betrieb. Versichere deinen Gästen, dass du dich laufend über die aktuellen Entwicklungen informierst und gegebenenfalls proaktiv auf sie zukommen wirst. Sprich etwaige Unsicherheit am besten offen an und räume so mögliche Bedenken aus der Welt. So fühlen sich deine Gäste wertgeschätzt. 

Marketing und Verkauf ankurbeln 

Damit deine Gäste den Weg zu dir und deinen Angeboten auch finden, gilt es jetzt natürlich umso mehr auf Marketing und Vertrieb zu setzen. Denn wie sonst sollten Reisende denn von dir erfahren?

Sei auffindbar – rund um die Uhr

Wie wir in den vergangenen Wochen selbst vor Augen geführt bekamen, spielt das Internet als Kommunikationsmittel in Ausnahmesituationen eine besondere Rolle. Umso wichtiger ist es nun auch für dich als Gastgeber, deine Angebote online zu präsentieren. Denn wo suchen Reisende verstärkt nach Urlaub? Wo vergleichen sie Angebote und Leistungen? Wo möchten Sie die Ergebnisse ihren Mitreisenden zeigen? Genau: im Internet. Und das am besten rund um die Uhr und bequem über Tablet oder Smartphone auf der Couch. Sorge also jetzt verstärkt dafür, dass all deine Einträge, die Gäste über dich finden – beispielsweise auf deiner Webseite, der Destinationsseite, den Buchungsportalen – aktuell sind und einwandfrei funktionieren. 

Sei buchbar – online & direkt

Ergänzend zur Sichtbarkeit im Internet gilt es natürlich auch, deinen Gästen das Buchen so einfach wie möglich zu machen. Denn gerade jetzt möchte niemand stundenlang auf Angebote warten! Stelle also sicher, dass deine Unterkunft online buchbar ist, am besten provisionsfrei direkt über die eigene Webseite, und die Buchbarkeit auch mobil über alle Endgeräte funktioniert. 

Wir unterstützen euch bei der Wiedereröffnung

Du hast noch Fragen an uns, wünschst dir Unterstützung von unserem Team? Oder möchtest JULIA als Gesamtlösung für deine Vermietung kennen lernen, um deinen Betrieb zu digitalisieren und nach der Krise jetzt noch besser durch zu starten? Dann schick uns einfach eine kurze E-Mail an marketing@easybooking.eu und wir melden uns gerne bei dir!  

PS: JULIA ist bis zur Wiedereröffnung der Unterkunftsbetriebe übrigens kostenlos und ohne Risiko nutzbar – mehr über diese Aktion findest du hier.